豚の骨＠奈良

  • 煮干し豚骨ノーマル（宅配用）
  • 具：焼豚、しなちく、ねぎ
  • 麺：太ストレート麺
  • 汁：豚骨、煮干し等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：C
  • 相変わらず丁寧で梱包には感心させられるし、安心感を抱く。

無鉄砲のノーマルの豚骨をイメージしていたせいか、随分サラサラのスープに驚く。粘度も極端に低く実にあっさりで、明らかに豚より煮干しが前面でガツーンと来る。これを臭いと感じるか、美味しそうと感じるかで評価はガラリと変わる。私としては圧倒的に前者で、臭いだけでなく煮干しの苦さ、エグさまで出し切っているスープは少々辛い。ただ、無鉄砲では見かけたことのない太麺はなかなか美味しく、煮干し臭を刻み唐辛子で押さえて食べきった。

「豚の骨＠奈良」