大連＠笠岡

• ラーメン（辛め脂多め）
• 具：焼豚、シナチク、ネギ
• 麺：中平ストレート麺（はせべ）
• 汁：鶏ガラ、昆布、煮干し等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• 斉藤、坂本が全盛の頃、焼豚を使ったここのラーメンは新鮮だったが、今じゃすっかり老舗ですな。(^_^;)

以前は「堅め」と頼んでいたが、最近は嗜好が変わって麺は必ずしも堅い必要はないと思い出した。それでノーマルな状態なんですけど、割と堅めなんですね。(^_^;)　天神そば並みに盛られた鶏脂はもうここ本来の姿をとどめておりません。(^_^;)　ゆで玉子を追加してみるのもなかなか良いと思う。