ラーメン屋敷＠倉敷

• ラーメン
• 具：焼豚、ねぎ、しなちく、もやし
• 麺：中細ストレート麺（大角）
• 汁：鶏ガラ、野菜、煮干し等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• 塩ラーメンをはじめ随分サイドメニューが増えている。

先代のスタイルを踏襲しながらも当代のスタイルを確立。一口目は煮干し、節等の香りにもやしの香りが絡んで楽しいが、食べ進うちに鼻が馴れて分からなくなる。(^_^;)　食後までこの味付け＆香り付け鼻腔に残るようになれば随分あとの印象が随分良くなるんだろう。それと鶏ガラをほとんど感じなかったが、使わなくなったんだろうか。