ラーメンショップ＠矢掛

• ラーメン（ちょいこて堅め）
• 具：焼豚、ほうれん草、海苔
• 麺：中ストレート麺
• 汁：豚骨、煮干し等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC
• 開店時間が遅れることもあるようなので要注意。

ラーメンショップ＠矢掛。久し振りの訪問で呪文は「ちょいこて堅め」。岡山では珍しい豚ガラ清湯のスープは変哲がないけどじっくり美味しいし、背脂の甘みとコクが加わってちょっと他では味わえない仕上がり。ここも値上げしたけどそれでも500円で頑張っているのには頭が下がる。今回は大蒜も豆板醤も投入は無し。
しかし、以前のようにラーメン＋ネギ和え＋小ライスという組み合わせはもう食べ切れない体になっていて少し残念。