岡山屋＠笠岡

  • 牛すじ

冬季限定のおでん、そしてこの牛スジ。煮込まれすぎていないのが個人的にポイントが高い。このまま辛子で食べるのも良し、うどんに入れて食べるのも良し。個人的にはうどんに入れる方が好み。牛スジうどんなんてメニューにあっても良さそうだが、まぁ、こうやって食べられるからいいか。(^_^;)