ラーメンショップ＠矢掛

• ラーメン（堅め）
• 具：焼豚、ほうれん草、海苔
• 麺：中縮れ麺
• 汁：豚骨、煮干し等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• テーブル席が片付けられていたのが気になる

チョイコテをオーダーしたのだが、準備が出来てないとのこと。以前もこういう事態があったので背脂は使わなくなったのか、それとも開店早々だとまだ背脂が暖まりきっていないのかは未確認。ということで、久し振りのノーマルな状態のもの。意外と豚骨はなかなかしっかりとしているが、煮干しの味わいかなり薄い。背脂狙いで通っていたのも事実なので、この状態は少々物足りない。早く復活して欲しいものだ。