中華そば専門店 坂本＠笠岡

• 中華そば（堅め油多め）
• 具：煮鶏、ねぎ、しなちく
• 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• 老舗らしい安定した味に満足

「坂本」が今は無き「斉藤」の味を引き継いでいると勘違いしている方が多いようなので改めて書いておくが、「坂本」と「斉藤」は別物。「斉藤」は鶏ガラ＋鰹節のスープだが、「坂本」は鶏ガラのみ。煮干しと鰹節を使った「おっつぁん」が斉藤のイメージに近いが、似ているかと問われれば似ていないとしかいいようが無い。お気をつけ下さいますように。m(_ _)m