栄清丸＠笠岡

  • もやしそば
  • 具：焼豚、もやし、蒲鉾、ゆで卵
  • 麺：中細ストレート（丸新製麺）
  • 汁：鶏ガラ、昆布、生姜等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：BC

生姜の香りとともにもはやこの双子の卵がもやしそばの顔として定着しつつある模様。岡山レトロ系の中華そばを模して始まったこのメニューも今や完全に栄清丸独自のものとしてアイデンティティを確立したか。しかし、これを食べ切るのにはなかなか根性が必要になるお年頃となってしまった。