萬福食堂＠倉敷

• 焼ブタラーメン
• 具：焼豚、もやし、しなちく、ネギ
• 麺：中細ストレート麺
• 汁：鶏ガラ
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

前回気になったタレの薄さだが、どうやらあの時だけのブレだった模様で、今回は文句ない一杯で満足！焼豚の脂が溶けてスープと馴染む、そのスープを麺が吸って黒く染まってしまう。この相乗効果がこの店の醍醐味だとつくづく思う。細々で構わないので少しでも長く頑張って営業して欲しい。