せとうち屋＠玉島

• かき揚げうどん
• 具：かき揚げ、ねぎ、蒲鉾
• 麺：中ストレート麺
• 汁：かえし、昆布等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

配膳されたら早速、かき揚げの半分をおにぎりの皿に避難。こうすれば丼の中がふやけたかき揚げでただの天かすうどんになるのを防ぐことが出来るし、なにより香ばしいかき揚げ自体も愉しむことが出来る。久々に出掛けたのだが、麺の食感が冷凍うどんのような滑らかさを感じた。これはまた再検証の予定。