ママキッチン 味々亭＠笠岡

• 福山ラーメン（辛め背脂多め）
• 具：焼豚、ゆで卵、しなちく
• 麺：中平ストレート麺（クラタ食品）
• 汁：鶏ガラ等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

前回のえらいすっきりとした味わいから、また、以前のジャンクな味わいに戻っている。これは単に作り手の問題なのか、スープの仕上がりが違うのかは不明。まぁ、どちらのバージョンも嫌いじゃないので問題は無し。しかし、この店、もう少し評価されてもいいように思うのだが、ここが好きなのは私ぐらいしかいないのだろうか。(^_^;)