そば処 峠＠岡山

• せいろ
• 具：ネギ、山葵
• 麺：細ストレート麺（手打ち）
• 汁：かえし、昆布、節等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B

文句なしに美味い、蕎麦汁も甘さ控えめで醤油が立っている。蕎麦汁を付けない蕎麦を肴に冷酒を飲む、いやぁ、これが実に美味い。半分食べたところで少しだけ蕎麦汁に付けて食べる、、、いや、これも美味い！そして最後はどっぷり蕎麦汁に浸して蕎麦猪口から一気に口腔へ放り込む・・・たまらん！！(^_^;)　単品の肴が気に入らなかったことなど忘れてしまう。