- ラーメン
- 具：焼豚、ネギ、しなちく
- 麺：中細ストレート麺（富士製麺）
- 汁：鶏ガラ、豚骨、煮干し、貝柱等
- 清潔感：
- 接客：
- その他：
- 評価：BC
正直、目の前で煮干し、貝柱を見るまではこれらがスープに使われているとは知らなかった、いや、判らなかった。貝柱はともかく煮干しを使えば煮干し臭が有っても良さそうなものなのだが、それがいくらスープを嗅いでも口に含んでも判らない。どうやってその香りを消しているのかは謎。店主氏が言う「毎日食べられる」という言葉の裏にはこういう努力が隠されていたのかと改めて驚かされた。
