おっつぁん＠笠岡

• 醤油ラーメン
• 具：煮鶏、ネギ、しなちく
• 麺：中細ストレート麺（富士製麺）
• 汁：鶏ガラ、煮干し等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

個人的にはノーマルだと少し甘めに感じるので、卓上の醤油タレを少々添加して頂く。鶏ガラの後ろに煮干し、鰹節等の香りがふんわりと漂うのは実に素晴らしい。久し振りにノーマルなものを頂いたが、出来の良さはお多津と同等。