香風食堂＠倉敷

• 味玉そば（辛め油多め）
• 具：焼豚、しなちく、ねぎ、味玉
• 麺：中細ストレート麺（富士製麺）
• 汁：鶏ガラ、豚骨、煮干し等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B

最初は物足りなさを感じながらも妙に引きづられてしまい、結局、好きになる。このパターンは「天神そば」以来二度目。やはりわざわざスープをさませてから味、香りを確認しても煮干しや貝柱なんて判らない。だけどそれらが無ければ口中に広がる旨味のふくよかさは有り得ないのも判る。ラヲタ泣かせの作りこみはどう評価してよいものか。(^_^;)