屋台ラーメン シナカン＠倉敷

• 醤油ラーメン
• 具：焼豚、しなちく、ねぎ
• 麺：中細ストレート麺
• 汁：鶏ガラ等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

本当は豚骨を食べるのが正しいのかもしれないが、個人的には豚骨にも劣らない出来のいい醤油についつい目がいってしまう。二杯食べる根性があれば醤油、豚骨と楽しめるのだが、それもならず。「麺屋　匠」の醤油と張り合えるぐらいの鶏ガラがしっかりとしたラーメンなのだが、この日は残念ながら端麗さに掛け少々残念。それでもかなりの出来栄えであるのは間違い無し。