冷やしラーメン 具：焼きアゲ、黄ニラ、鳥肉、鳥皮、トマト、キュウリ、玉葱 麺：細麺縮れ硬め 汁：昆布、煮干し 清潔感： 接客： その他： 評価：AB 和風でやる限りどこまで矢掛の物(id:agharta:20040607#p1)と差別化出来るんだろうと懐疑的であったが、さ…

すうどん 具：天かす、ネギ、かまぼこ 麺：中麺ストレート柔目 汁：昆布、煮干し 清潔感： 接客： その他： 評価：B 朝から食べるには丁度いい量、味付け。 本場の高松でも何度か食べたことがあるけど、あの腰の強さはちょっと耐えられない。特にザルやぶっ…