塩 具：焼豚、ネギ、シナチク 麺：細麺ストレート硬め 汁：鶏ガラ、昆布、生姜 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 最後まで伸びない点は改善されているが、今度は粉っぽさを感じてしまった。スープも良く出来ていると思うが麺の臭が表に出すぎているのが気…

たくみそば 具：焼豚、煮卵、ネギ、シナチク 麺：中細麺ストレート硬め 汁：豚骨、節系、野菜 清潔感： 接客： その他： 評価：B 久しぶりに食べたが濃厚でしっかりした味わいで満足。安心して人に勧められる。 昨年夏以降の味の向上には驚かされるものがあ…

醤油 具：煮鶏、ネギ、シナチク 麺：中麺ストレート硬め 汁：鶏ガラ、煮干し 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 気になっていた酸味は全然無くて安心したが、やたら甘さが強くて気になった。