具：焼豚、ネギ、シナチク、辛高菜、タマネギ 麺：中麺ストレート 汁：豚骨、背脂、魚介、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 魚系の香りはほとんど無いが、すさまじいばかりの乳化加減には驚く。非常に荒々しい味わいだがついつい惹かれてしまう。マ…

辛子高菜ラーメン 具：焼豚、ネギ、シナチク、辛子高菜、にんにく 麺：中細麺ストレート 汁：鶏ガラ、煮干し＆節系 清潔感： 接客： その他： 評価：B 関係者は店の混雑状況を考慮して注文するように、と。 いや、これが実にジャンクな味わいに変化して面白…