醤油スープ 汁：鶏ガラ、煮干し＆節系 清潔感： 接客： その他： 評価：B まろやかな醤油味に染みいるような節系の味がジ〜ンとさせてくれる。 本当に驚いた！どっさんのスープがシャープで重い味わいなら、これは柔らかく軽い対極的な味わいだと思う。思わ…

醤油ら〜めん 麺：中麺ストレート（麺哲製） 汁：鶏ガラ、鰹節、アラ、昆布 清潔感： 接客： その他： 評価：B かなり延びかけの麺で少々残念。それでも麺の旨さは際だつ。 ５杯一度に運ばれてきたので悪い予感はしたがそれが的中するとは思いもしなかった。…