2005-10-30から1日間の記事一覧

麺屋 匠@岡山

鶏醤油スープ(殴打) 具:ネギ、玉葱 麺: 汁:鶏ガラ、昆布等 清潔感: 接客: その他:注文してはいけません 評価:AB 豚骨のスープも美味いがこちらの鶏ガラのスープも香りといい、旨味といい本当に美味い。 無理をお願いして作って頂いたが、鶏ガラの濃…

いなかや@笠岡

肉うどん 具:肉、ネギ、蒲鉾 麺:中麺ストレート 汁:かえし、昆布 清潔感: 接客: その他: 評価:C 変な味が付けられているよりはましだが、うどん出汁で煮てあるだけというのはちと萎えた。 肉の灰汁が浮いた汁をそのまま利用するというのは少々見た目…