一真ラーメン（鶏肉抜き背脂多め） 具：焼豚、しなちく、ねぎ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 私は普通に食べられるが麺はデフォでかなり堅め。多めの背脂のお陰で豚の甘さが前へ出て少し食べやすく…

ピリトンラーメン 具：焼豚、豆板醤、ネギ、もやし 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 久し振りに食べたが鶏脂多めの鶏清湯は豆板醤と相まって実に美味しかった。繁忙時の避ければ麺茹での加減も良い。