薄口醤油 具：焼豚、シナチク、ネギ、海苔 麺：中細縮れ麺 汁：名古屋コーチン、昆布出汁等 清潔感： 接客： その他：河崎氏作 評価：AB トンと薫るコーチンの香りと旨味は人間をダメにする。 ここの醤油はもろに好みだからしょうがない。(笑) コーチンと昆…

プレミアム醤油 具：薄レア焼豚、鶉卵、ネギ、シナチク 麺：中太平麺（自家製） 汁：鶏ガラ、豚肉（呼び戻し） 清潔感： 接客： その他： 評価：B びしっとたった醤油味はうまい。 何でも呼び戻しすぎて苦味が出てしまったと言うことらしいが、個人的にこの…