中華そば 具：焼豚、ねぎ、しなちく 麺：中平ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：AB ガツンとたった醤油味と酸味、油通しをされて香ばしさを身にまとった背脂。個人的には最強の尾道ラーメン。今回は何故だか焼豚が小さめ…

塩ラーメン 具：焼豚、しなちく、ねぎ、ゆで卵 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、昆布、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 個人的にネギ油はあまり好きじゃないが、今風の優しいスープで良くまとまっていると思う。 少々食べてから、一緒に運ばれて…