中華そば（堅め脂多め） 具：焼豚、しなちく、ネギ 麺：細ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ、煮干し等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 今回も開店早々。 どういうことなのか今回もしっとりした焼豚に雑味の少ないスープで驚く。う〜ん、、、これは劇…

ラーメン 具：焼豚、ネギ 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ、豚骨、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 年に一度の定点観測。 画像は3年前のもの。多少変わったのは木耳が無くなった、すり胡麻が掛けられていない、スープ表面の脂が天神そば並みにな…