中華そば 具：焼豚、ねぎ、しなちく、背脂 麺：中平ストレート麺（自家製麺） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：AB やはり美味い！(；´д⊂ ちょっと柔らかめの平麺、とことんたった醤油味に芳ばしい油通しされた背脂。個人的には最強の尾道ラーメ…

焼豚味噌ラーメン煮玉子入り（堅め） 具：焼豚、しなちく、ねぎ、煮玉子 麺：中麺ストレート 汁：鶏ガラ、野菜等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 恐ろしいぐらい流行っている 開店前には客が勝手に入店し始めて、開店時には満席というのは相変わらず。そ…