冷麺 具：焼豚、もやし、胡瓜、錦糸玉子、椎茸 麺：東洋水産山岸氏監修麺 汁： 清潔感： 接客： その他： 評価： 外食する冷麺はどこもタレが甘くて食べられないので、自作を余儀なくされて幾星霜。（笑） 一夏に何度かは自作するのだが、今回は冷蔵庫に山岸…

冷やし 具：焼豚、ゆで卵、もやし、ねぎ 麺：中細縮れ麺（クラタ食品） 汁：鶏ガラ、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：C 余り好きじゃないクラタ麺だが、冷やしなら辛うじて食べすすめることが出来る。スープは冷たいせいもあり旨味が感じ辛く、酸味や…