中華そば（堅め脂多め） 具：煮鶏、ねぎ、しなちく等 麺：中細ストレート麺 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：B 笠岡ラーメンとして新横浜ラー博にも出店したし、お弟子さんが神戸の垂水で開店するほどなのだが、地元の人間としてはさして有りがた…

ピリ辛ラーメン 具：焼豚、しなちく、にんじん、ねぎ 麺：中ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC デフォのスープは少し甘い味付けが為されているので、豆板醤が加えられるこのピリ辛にするとその甘さがコクとなりピリ…