中華そば小（油多めばりかた） 具：煮鶏、しなちく、ねぎ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ等 清潔感： 接客： その他： 評価：C レトロな鶏ガラ化調なんだけどそれほど嫌な味じゃないのは、やはり組み立て方が上手いんだろうと感心してしまう。…

かけ 具：天かす、ねぎ（別皿） 麺：細ストレート麺（手打ち） 汁：かえし、昆布、鰹節等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 蕎麦で躓いてしまい納得がいかないので、以前、一度だけで書けたことのある水谷にお邪魔する。笊で食べるよりは暖かいかけを食べる…