焼ブタラーメン(辛め) 具:焼豚、ネギ、しなちく、もやし 麺:中細ストレート麺 汁:鶏ガラ等 清潔感: 接客: その他: 評価:BC 竹岡式のようなスープに焼豚の油が滲んで溶け込んでいく、そんなスープを麺がすって色濃くなる。こんなラーメンが妙に曳か…
ラーメン小(バリ堅油多め) 具:焼豚、しなちく、ねぎ 麺:中細ストレート麺(丸新製麺) 汁:鶏ガラ等 清潔感: 接客: その他: 評価:C 味が安定してきてからは臨時休業が増えたり、早仕舞が多くなってちょっと営業がバラつきだした。まぁ、私は近所なの…
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