中華そば（硬め脂多め） 具：煮鶏、しなちく、ねぎ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：豚骨 清潔感： 接客： その他： 評価：B シンプルでストレート、朝から食べられるあっさり味ながらコクの奥深さも感じさせてくれる。先日もNHKの朝の番組で紹介され…

中華そば＋味玉 具：焼、しなちく、ねぎ、味玉 麺：中細ストレート麺（自家製） 汁：鶏ガラ、昆布等 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 個人的にはちょっと甘さが来るのが気になるところだが、そんなこと言い出したらどれもこれも醤油のエッジの立ったもの…