莢＠倉敷

• 中華そば＋味玉
• 具：焼、しなちく、ねぎ、味玉
• 麺：中細ストレート麺（自家製）
• 汁：鶏ガラ、昆布等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC

個人的にはちょっと甘さが来るのが気になるところだが、そんなこと言い出したらどれもこれも醤油のエッジの立ったものばかりになるので言っても仕方ないこと。それにしても油の使い方も工夫されているようで、実にあっさりながらコクのあるスープに仕上がっている。そして何より良く出来た自家製麺で、むしろこちらに惹かれているかもしれない。