豚骨醤油 具:焼豚、ねると、ねぎ、きくらげ、煮玉子 麺:中細ストレート麺(富士製麺) 汁:豚骨、鰹節等 清潔感: 接客: その他: 評価:B とろりとした粘度のあるスープにはネガな臭みはなく僅かに鰹節の香りが漂う。焼豚はバラの巻焼豚と半生タイプの肩…
はや川ラーメン 具:焼豚、しなちく、ねぎ、海苔 麺:中細ストレート麺 汁:鶏ガラ等 清潔感: 接客: その他: 評価:CD スープは動物系が弱く、タレの旨味と僅かばかりの背脂のコクもごく控えめ。ファストフード的な味の仕上がりは一般には受けるかもしれ…
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