鴨つくね（大盛） 具：つくね、水菜 麺：細ストレート麺（自家製手打） 汁：かえし、昆布、鰹節等 清潔感： 接客： その他： 評価：B 出汁が配膳されるだけで辺りに鰹の香りが漂うほど、おまけに気になっていた甘さも鴨つくねだと違和感が無い。蕎麦は前回同…

中華そば（堅め脂多め） 具：煮鶏、しなちく、ねぎ 麺：中細ストレート麺（丸新製麺） 汁：鶏ガラ 清潔感： 接客： その他： 評価：BC 脂を多めにして貰うと香りがぐんと際立って個人的には実に好みな感じになる。それでいて余分な物が無いので実にシンプル…