みやま＠笠岡
- 具：焼豚、ネギ、シナチク
- 麺：中麺ストレート硬め
- 汁：魚介系、背脂
- 清潔感：
- 接客：
- その他：
- 評価：B
- 前回のへたれのスープではなく、旨味のしっかりしたものに戻っており一安心。
前回、前々回と悲惨な結果に終わった時にはオヤジは居なかったが、今回は久しぶりにオヤジが作ってくれた。魚介系の旨味がしっかり詰まった(・∀・)イイ!! 味わいのスープに安心した。それにしても魚介類だけのスープに豚の背脂を加えるだけで本当にこの旨味が出せるのだろうか本当に不思議で仕方ない。
まぁ、取り敢えず美味しければそれでいいんだけどね。
