お多津＠笠岡

• 暗黒ら〜めん
• 具：ネギ、煮鴨、メンマ、蒲鉾、煮卵、だいだい
• 麺：中麺ストレート柔目
• 汁：鶏ガラ、魚アラ、イカ墨
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• 淀んだどぶ水の様な色合いのスープとさわやかなだいだいの香とのギャップに悩む。まろやかな旨味のスープはイカ墨のなせる技か。中細麺は久し振りに納得のいく仕上がり。