味々亭＠笠岡

• 福山ラーメン辛め
• 具：焼豚、シナチク、ネギ、茹卵
• 麺：中細麺縮れ
• 汁：鶏ガラ、節系、野菜
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC
• いつのまにか油通しした背脂が部分的に使われるようになっており驚く。主華楼と比較するのは酷だがなかなか美味しく食べられるレベルで安定して来た。

しかし、毎度の感想だがここまでスープが仕上がってくると麺への不満が堆く募ってくる。一度、ちゃんとした平麺で食べてみたいわぁ。