ふじのや＠鴨方

• 中華そば硬め辛め
• 具：焼豚、シナチク、ネギ
• 麺：細平麺ストレート
• 汁：鶏ガラ、節系、野菜
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：B
• たった醤油味の中にぎゅっと圧縮されている旨味はかなり本格的な福山ラーメン。麺も実に滑らかで歯ざわりも小気味いい。前回よりさらに好印象。

丁度半年ぶりの再食。(id:agharta:20040618#p2)麺の全然変わっているのに驚いたが、このツルプチ細平麺は大正解で実に美味しい。一口食べた瞬間に引きつけられてしまった。当然、スープも言うこと無いが、油通しされていた背脂はどうやら通常のものに戻されたみたいで少々残念。それでもまだまだ充分旨い。ってか、なんでここ評判にならんの？
ってことで近日中にトップページに貼り付けましょう。