威風堂々＠岡山

• 豚油ラーメン
• 具：焼豚、ネギ、シナチク、タマネギ
• 麺：細麺ストレート
• 汁：鶏ガラ、節系、野菜
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• 前回感じた鶏臭さはなかったが、やはりミリンで「甘い」のは変らず。変える予定もないようなのでもう再食は無いと思う。

相変わらず豚油と鶏油の違いが曖昧なままで２種類ある必要性を感じないし、みりんの甘みで「節系」の旨みが惚けてしまっている。「たくみ」を目指しているそうだが、本当に「たくみ」を食べたことがあるのかと聞きたくなるほど別次元。？ひょっとしてみりんで差別化しているのか？？まぁ、どちらにしてもみりんの甘みが気にならない方はお勧めかもしれない。