みよし@岡山

agharta2005-02-05

  • 塩ラーメン
  • 具:焼豚、ネギ、シナチク
  • 麺:中細麺ストレート
  • 汁:鶏ガラ、焼きアゴ、野菜
  • 清潔感:
  • 接客:
  • その他:
  • 評価:BC
  • 確かに鶏の香り、味わいは増して入るが、増量されたガラ、丸鶏に比例してはいない。

昨年食べたものと比較すると明らかに旨みが少ない。ひょっとしてタレのレシピを変えたのだろうか。まぁ、それでもみよしらしい滋味な味わいには変わりなく、最近の安定した仕上がりを嬉しく思う。
ただ、かなり好きだった「炙り焼豚」が中止になっているのが残念。どこぞの基地の相も変わらな分を弁えない所業せいか。w