- 辛め
- 具：焼豚、ネギ、シナチク、ゆで卵
- 麺：中平麺ストレート
- 汁：鶏ガラ、煮干し、野菜
- 清潔感：
- 接客：
- その他：
- 評価：BC
- １８番ぐらいと思われる平麺は味以外は予想外に良かった。
正直岡山県内で食べる福山ラーメンとしてはかなりいけていると思う。店の運営形態の為かイマイチ一般受けしないのは残念。他のものは知らないが「カツ丼」もなかなかいけると思うのだが。
今回感触の良かったクラタ麺だが、やはりバラツキが酷いらしく扱いはかなり難しいらしい。製麺屋の都合、作り手の都合は関係なく食べての都合としてはこれくらいならまず合格、あとは「旨さ」を望む。
