- こってり醤油
- 具：焼豚、ネギ、シナチク、煮卵
- 麺：平中太麺ストレート硬め
- 汁：鶏ガラ清湯、アゴ、煮干し
- 清潔感：
- 接客：
- その他：
- 評価：B
- １年振りの再会、煮干しがガツンと香って美味い。
一年前はサンマ節とアゴの香りがゴンと来るスープだと思っていたけど、今回は何故か煮干しガツンのスープで少々驚いてしまったが、やはり美味いのには変わりない。「こってこって」を注文したのだが「こってり」が出てきてしまったのにも驚いた。(笑)
麺哲同様実にしなかやでジューシーな焼豚は本当に美味い、岡山でこれに比較できる店は無いのが残念。出掛ける価値のある名店だと思う。
