- 塩
- 具：焼豚、ネギ、シナチク
- 麺：太麺縮れ
- 汁：豚骨、鰺干し、昆布
- 清潔感：
- 接客：
- その他：
- 評価：BC
- １４番ぐらいと思われる極太麺の旭川ラーメン。
旨みはしっかりしていて美味しいんだが、鰺干しとおぼしき香りと結構多めのラードがどうもイマイチ馴染めないのは仕方ない。そうはいっても「蜂屋」なんかと比較すると無いに等しい香りなんだけどね。(^_^;)
実は１９番と言われる麺も茹で上がると１４番ぐらいと思われる太さで、歯触りはいいんだけどこれまた小麦の香りが好みじゃない。
同伴者の醤油を少し頂いたがこちらの方が香りが押さえられておりまだ食べやすいように思う。
