こってり醤油 具：焼豚、ネギ、シナチク、煮卵 麺：平中太麺ストレート硬め 汁：鶏ガラ清湯、アゴ、煮干し 清潔感： 接客： その他： 評価：B １年振りの再会、煮干しがガツンと香って美味い。 一年前はサンマ節とアゴの香りがゴンと来るスープだと思ってい…

塩 具：焼豚、ネギ、シナチク 麺：太麺縮れ 汁：豚骨、鰺干し、昆布 清潔感： 接客： その他： 評価：BC １４番ぐらいと思われる極太麺の旭川ラーメン。 旨みはしっかりしていて美味しいんだが、鰺干しとおぼしき香りと結構多めのラードがどうもイマイチ馴染…

中華そば（醤油） 具：焼豚、海苔、ネギ、シナチク、ちくわ天 麺：中細麺縮れ 汁：名古屋コーチン、昆布 清潔感： 接客： その他： 評価：AB 池田ＩＣから店の廻り半径５００メートルをウロウロと四十分、あう！ 丼から香る名古屋コーチンの香ばしい香りがい…