お多津＠笠岡

• 焼豚
• 皮付き豚の巻き焼豚、柔らかな食感とジューシーでほどよい脂が実に美味い。

蒸したり煮たりと和食の調理法で仕上げられた焼豚はラーメンに入れても良いが、単品としてビールの肴で頂くのも良い。特に皮と肉の間のゼラチン質は何ともいえず美味い。ホワイトボードに有れば注文してみることをお勧めする。