お多津＠笠岡

• 醤油ら〜めん
• 具：焼豚、しなちく、ねぎ、塩漬背脂、ゆで卵
• 麺：中ストレート麺（三河製麺）
• 汁：鶏ガラ、豚骨、魚アラ系
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：AB
• 塩漬背脂のせいかそれほど豚骨を意識させられることはなかった。

むしろ以前の焦がし牛すじの様な甘さをわずかに感じさせてくれてかなり面白い醤油スープに感動。焦がしネギも使われていたようだが、嫌いなネギ臭が無く香ばしさだけを引き出してくれていたのは有り難かった。