栄清丸＠笠岡

  • もやしラーメン
  • 具：焼豚、ねぎ、もやし、蒲鉾
  • 麺：中細ストレート麺（丸新製麺）
  • 汁：鶏ガラ、昆布、節系
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：前日までに要予約
  • 評価：BC
  • 岡山レトロ風の具材盛り合わせ、これが笠岡では逆に新鮮に見える。胡椒を軽く振って頂けば実に懐かしい味わいに。ノーマルな物も含めて生姜が強すぎる傾向にあるが、これは今後改善していかれるらしい。笠岡のラーメンにも少し楽しみが出てきた。