手延べうどん　やかた＠玉島

  • ざるうどん
  • ネギ、白ごま、山葵、鶉卵
  • 麺：中平ストレート麺
  • 汁：かえし、昆布等
  • 清潔感：
  • 接客：
  • その他：
  • 評価：BC
  • 手延べらしいヌメっとした舌触りに、ねっとりした歯触りは、讃岐系に馴れた口には新鮮で面白い。逆にこれが好き嫌いを分ける大きなポイントになるだろう。少し甘めのつけ汁なので、鶉卵を入れると少々甘ったるく感じてしまう。