だて＠岡山

• 支那そば
• 具：焼豚、ねぎ、しなちく
• 麺：中細ストレート麺
• 汁：鶏ガラ、鰹節等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：C
• 鶏ガラと節の香りが遠く彼方から確認できる程度で、醤油ダレのガツンとした味わいはどちらかいえば大阪の高井田系に近い感じもする。個人的にはあまり惹かれないラーメンだが、やまとには劣るものの相変わらずの行列に人気の高さを目の当たりにした。また、何年かして思い出したら出掛けてみたいと思う。