ケンケン亭＠笠岡人外魔境

• 豚煮干しラーメン
• 具：焼豚、もやし、キャベツ、玉葱みじん切り、ニンニクみじん切り
• 麺：中ストレート麺
• 汁：豚骨、背脂、煮干し等
• 清潔感：
• 接客：
• その他：
• 評価：BC
• 久々のケンケン亭、相変わらず暴力的な仕上がりは凄い。

岡山ラーメン学会自作オフ用に作成された物をお裾分け頂いた。スープが三層に分かれて煮こごり状態になっているのには笑わされる、食べたら死ぬぞの「貞子」以来か。（笑）　あたため直したスープを一口飲んだが、ド豚骨に煮干しの香りと旨味が激突しており凄い。急遽、そのまま食べると死にはしないだろうけど健康を害しそうなので、もやしやキャベツで「髭＠東京平和島」風にアレンジしてみた。
結構辛めにタレを調整してくれており実に野菜が良く合うし、スープも中和された感じでわしわしと食べ続けられる。これならなんとが健康を維持出来そうだ。(｡。)☆＼ﾊﾞｷ 　今時、優しい感じのﾗｰﾒﾝばかりなので、こういうラーメンが岡山にも出現して欲しい物だ。